2017年12月20日，昆明，温度9℃，湿度24％。今天是六大茶山品质分析中心的第58场品鉴会，也是一场特别的品鉴会。
下午两点半，我们就发现公司里到处挂上了彩带、铃铛、雪花，在大堂里还有一颗圣诞树。整个公司充满了节日的气氛。
冬季，又到了喝熟茶的季节，在这样的季节喝熟茶是最好不过的了。今天在操作台上放置的是两款熟茶。我们首先进行的是六次出汤和三次开汤（分别是5分钟、3分钟、3分钟）的盲品。
样1普洱方砖样2六山之恋
叶底：
这两款茶泡开之后，呈现出各自的风格，现场的茶友各有所爱，有人喜欢普洱方砖的味道，也有人偏爱六山之恋的味道。
这两款茶泡茶水温越高，香气越显，是比较活波的一款茶，也是适合大众消费的一款产品。
样1，层次丰富，第2、3泡汤质最粘稠、最有质感，第4、5泡清甜，第6泡韵味显。样2，稍涩感，汤质平稳，耐泡，平衡感好。
01
六山普洱方砖
02
六山之恋
在改变冲泡方法后，这也是我们最后决定的最佳冲泡方法：采用10S醒茶，20S、20S、20S、20S、25S、25S六次出汤后，由于冲泡时不是一开始盲品时的连续六次出汤，喝完一泡再出一泡，中间有间隔时间，香味和茶滋味都更好，可见在每出完一泡，中间间隔少许时间更有利于茶味的浸出。
这样小巧精致的两款茶，你怎么不心动呢。
